一城香事两千年：走近江苏扬州“文人香”非遗传人

来源：“学习强国”江苏学习平台作者：石小磊 2020-12-09 11:18:00

对热爱美味的人来说，扬州的味道也许是街头那只咸水鹅，或是金灿灿的一盆炒饭。而对于扬州文人香非遗传承人王其标来说，这座城市的味道还藏在流传了2000年的袅袅香气中。日本有香道，欧洲有香水，王其标希望，文人香作为中华传统文化项目逐步走向国际，成为我国传统文化的一个有代表性的标志。

对热爱美味的人来说，扬州的味道也许是街头那只咸水鹅，或是金灿灿的一盆炒饭；对向往闲适生活的人来说，扬州的味道也可能是热气腾腾的泡澡水，或是修脚师傅的那一把刀；而对于扬州文人香非遗传承人王其标来说，这座城市的味道还藏在流传了2000年的袅袅香气中。

从爱好到传承，他恢复了20多种扬州文人香

2020年12月5日上午，记者走进王其标的工作室，他正从身后琳琅满目的香料柜子中取原料，龙脑、加里曼丹、檀香、苍术……将瓶瓶罐罐一字排开后，他开始准备制香。称重、过筛、拌和、摔打……每一个步骤中的精致、专注与仪式感让人心生敬意。

王其标是70后，戴着黑框眼镜，举手投足间满是文人气。话不多的他，给记者讲起制香来，却是滔滔不绝。从扬州出土的2000年前的博山炉，到盛唐年间鉴真东渡将制香工艺带到日本，再到明代扬州人周嘉胄编撰《香乘》；从如何甄选香料、炮制萃取、依方配伍，到和香粉、醒香泥、塑形成香、理香以及包装成品，讲到了香，王其标的整个人都仿佛沉浸其中了。

其实，作为扬州非物质文化遗产的传承人，王其标并非家学渊源。然而，从小生活在扬州，幼时记事起，家人每天晨起清扫、点香的仪式深深地印在他的脑海中。2003年，王其标偶然接触到了制香，便着了迷。从此十几年，不论冬夏，直到将爱好发展成了毕生的事业。

他摈弃现代化学制香工艺，学习中国古代纯天然、手工制香手艺，通过潜心研究，找回了《香乘》400多个古香方中与扬州有关的文人香的制作方法。

从一炉香起、一庭花树到一城香事

说到文人香，王其标认为，这是与扬州这座城市的整体气质密不可分的。尤其是北宋之后，扬州形成了独特的雅集文化，文士们在扬州生活、交游、创作时，都会用到具有一定文化特质的专属香品，通过焚烧线香来营造美学氛围，通过佩戴香佩、香囊来体现生活品质。到了明清时，扬州出现众多老香店、老香铺，扬州产香品闻名海内外，线香制作的技艺受到普遍认可。

十几年的研究是一个“孤独”的过程，然而，有热爱就永远不乏味。一边研究着制香手艺，另一边，王其标还开始不遗余力地发掘扬州的香史。每当有所发现，他会写下大量文字，试图让更多人了解这座城市的嗅觉审美史。扬州历史上玩香的名人秦观、郑板桥，扬州出土的香器方物，扬州文士的静室风尚……这些都成为他研究的对象，并被他有序地整理成书，从此让扬州的香学史有了比较详实、连续性的总结回顾。

2019年，他随扬州文化产业推广团远赴欧洲推广中华传统文化；前不久，他又带着自己的制香手艺在长三角文博会上为家乡做宣传；2020年因为疫情的关系，他制作了大量防疫用的香囊与线香产品，让更多人走近了传统制香业。

推动“文人香”走进寻常百姓家

穿越千年而来的传统文人香，进入了现代，又应该如何传承与发展？王其标有自己的思考：“制香，无论是藏香、药香还是文人香，都是为生活服务的。”在他看来，过去主要用于文人雅士集会、创作使用的文人香，如今早已具备走进寻常百姓家的条件。举个例子，他们制作了大量的香囊，这些香囊不仅外表不同，成分也不同，有提神醒脑的、防疫的、助眠的，无论是芳香空间还是保健，都对提升生活品质、促进身体健康非常有益，有助于香文化在日常生活中普及推广。