蒙眼下鱼圆、整鸭脱骨、切豆腐丝……2024 年 7 月 14 日，中国非物质文化遗产传承人研修培训计划——食尚·谷里非遗美食进社区暨南京旅游职业学院 2024 年非遗研培成果展在南京谷里举行。活动现场，25 位来自各大餐厅的行政总厨、餐饮负责人及非遗传承人，他们以精湛的技艺为与会嘉宾呈上了一道道色香味俱全的佳肴，展示了他们在非遗美食传承与创新方面的学习成果。此次非遗美食走进社区，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次美食非遗的回归与生动实践，受到很多市民的欢迎。（通讯员 李蓉蓉 记者 赵亚玲 摄）
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