【导读】

近年来，商业综合体数量增多，随之而来的问题是品牌重复度过高。引进首店，可以给消费者提供全新的商品和服务，有助于带动客流，释放消费潜能，助力市场提质升级，成为各大商圈保持竞争优势、避免同质化的重要手段。

网红奶茶店开业不久就挤进品牌区域销售前列；

潮玩篮球馆客流量在全国所有门店中排名前五；

知名连锁酒吧月销售额超千万元；

……

如今，盐城许多商圈纷纷发力首店经济，越来越多的首店出现在消费者视野中。首店不仅成为引领消费潮流、提升消费体验的新场所，也日益发展为激发消费的新动能。

首店经济兴起，给商业市场带来怎样的变化呢？本报记者进行了探访。

新弄里成首店集聚地。

精彩纷呈的“新面孔”

跑位、突破、变向、投篮……9月20日，新弄里洛克公园篮球馆内，活力四射的运动身影格外吸引眼球。

洛克公园盐城店是苏北首店，场地面积2600平方米，有12个球框。“场地内铺设了地板，配有中央空调、新风系统、淋浴间，以街球文化融合运动培训、专项赛事、文化展示、活动体验为一体。”盐城店负责人洛飞说，“同类型的室内篮球馆在盐城地区很少见，盐城店的收益率和客流量在今年全国所有新开门店中排名第一。”

首店原意是指知名品牌在一定区域内开设的第一家店。首店的稀缺性使得它的入驻，对消费者产生独特吸引力。

山芋腔是表现亮眼的本土餐饮品牌。“山芋腔在滨海起步，新弄里店是市区首店。”山芋腔盐城店经理孙建亚介绍，“新弄里店生意最好时，一天翻台率达400%。”

本土特色餐饮让人记住“家乡味”。

华灯初上，夜色渐浓。夜幕下的贰麻酒馆，驻唱歌手低吟浅唱。“结束工作后，和三五好友来此，喝喝小酒，谈天说地，放松身心。”市民陈佳佳是贰麻酒馆的常客。

贰麻酒馆的前厅经理陆天原先一直在南京工作，今年年初回到盐城。“‘贰麻’，成都话是微醺的意思。酒馆主要售卖自制中式鸡尾酒——斗酒，以水果、鲜花、茶、奶为主要原料。”陆天表示，“我们店是很多年轻人社交聚集地，周末排队很正常，经常爆满。”

驻唱歌手在酒馆演出。

各类首店成为活跃商业氛围、激发消费新活力的重要力量。

酷炫的灯光、震撼的电音、超大的舞池……Space电音俱乐部，人们跟随动感的音乐舞动，气氛超嗨。该店首次进入盐城。“新弄里是政府打造的地标式街区，招商时给了我们很多优惠政策。”Space电音俱乐部盐城店总经理宋斌介绍说，“目前，盐城店经营得还不错，我们有打算再引进一个娱乐品牌。”

电音俱乐部给人带来不同的感官体验。

奈雪的茶是近年来兴起的奶茶品牌，入驻盐城3个月。“开业以来，排队是家常便饭。刚进驻有一个热销期，大概可以持续几个月，之后会达到一个稳定期。”店长黄伟伟说，“我们盐城店月销售额在华东区所有门店中排名前十。”

很多年轻人去网红奶茶店打卡。

纷至沓来的品牌“新面孔”，既能为商圈带来看得见的客流、人气，也有助于扩大就业、增加税收。

“我每天都会关注店铺在大众点评的热搜、热评，我们在区域同类业态排名经常处于第一。”黄伟伟说，目前，店铺有43名员工，为了备战十月的销售高峰，门店大概还要再招5人左右。

从“个体试验”到“规模复制”

很多首店品牌，在盐城有了拓店计划，由“个体试验”升级到“规模复制”。选址是很多品牌开二店首要考虑的因素，重视以点带面的区域市场辐射能力，往往偏好地理位置、商业环境、消费聚集更佳的商圈。

“我们老板正在考虑开二店。贰麻酒馆主打的是平价消费，核心就是需要足够的人流量。门店选址非常重要，亏盈很大程度取决于店铺的位置。”陆天说，商圈入驻品牌也很重要。新弄里有Space、言+买书汇、洛克公园等盐城首店，引流能力强。进驻新弄里这个热门商圈，再加上完善创新的运营模式，生意肯定不会差的。

众多首店入驻带动消费。

洛克公园也考虑在市区开二店。“第一看周围小区的入住率，要有一定比例的喜爱篮球运动的人群。”洛飞说，“篮球馆对层高有硬性要求，至少6米以上。场地、物业都是我们非常看重的因素。”

西贝莜面村盐城中南城店店长周猛猛在西贝餐饮集团工作10多年了。“进驻前，一定要掌握商圈的客流量。周末的客流量不是测算重点，我们更看重工作日还有雨天的人气，再综合房租等因素，最终选择门店的位置。”

“开业以来，销售业绩还可以。牛肉是我们主打特色菜，一天能卖八九头。”周猛猛说，“疫情对我们影响还是挺大的，但是亏损已经填平。打算在盐城开二店，目前正在物色合适的店铺。”

走进伏见桃山门店，随处可见桃子元素。伏见桃山的老板徐耐娟8月在市区开了第二家店。“首次创业还是挺成功的，第一家店入驻新弄里算是做对了选择。”徐耐娟说，“我们有40多个茶饮品种，为了让消费者保持新鲜感，会结合当季的水果，定期推出新品。”

山芋腔发展规划清晰，打算走出盐城，开拓更广阔的市场。“接下来三年内，计划在苏北地区开三至五家门店，争取五年内能在苏锡常各开一家。”孙建亚说，“我们的定位很清晰，就是要做好苏北人情苏北味。刚在滨海开店时，主打滨阜响的菜。到盐城后，加入了各个县（市、区）的特色菜肴。今后如果山芋腔走出盐城的话，菜单肯定要再升级。”

业内人士表示，从品牌业态来看，饮品、面包烘焙、餐饮、服饰等，是首店后续开店计划最多的细分业态。这些首店能够快速复制，原因在于能够积极融入市场、对接需求、持续创新。

特色书店给市民提供不一样的阅读空间。

共赢之路如何走

近年来，商业综合体数量增多，随之而来的问题是品牌重复度过高。引进首店，可以给消费者提供全新的商品和服务，有助于带动客流，释放消费潜能，助力市场提质升级，成为各大商圈保持竞争优势、避免同质化的重要手段。

“奈雪的茶营销做得好，自带‘流量’，是个集客力很强的品牌。”盐城中南城营运管理部营运经理庞天骄说，“虽然中南城饮品店有很多家，但是我们非常看好奈雪的茶的品牌效应。开业两个多月，他们的销售业绩也证明了这一点。”

“商圈和店铺是共赢的，我们一直都致力于招引高品质首店入驻，不断丰富经营业态，助推商圈实现差异化发展。”庞天骄表示，“首店所拥有的辨识度，无疑成为提升城市消费、激发消费欲望的有效手段。招引首店，首要考虑品牌的级次、形象、影响力、集客力等因素。”

“最初新弄里招商时，我们就意识到首店经济是消费领域的高频热点和创新重点。打破‘千店一面’的传统商业格局，以首店的优势，助力打造时尚聚集地，带动人气，拉动消费。”盐南高新区文旅公司负责人张辉介绍说，“一开始我们就明确目标，一线品牌或者盐城首店要达到40%。我们去了上海、成都等消费活跃的城市学习考察，招引了一批首店进驻。当然一个品牌能否入驻，还要由专家组成的评审团从商业价值等多个方面来评定。”

现在新弄里有首店近40家，约占全部品牌的60%。“新弄里是今年元旦开街的，没多久就遇到了疫情，对商家造成不小的影响。但是恢复营业后，大多数首店迅速缓过来了，现在普遍人气很旺。”张辉说，“经过这几个月的运营，我们发现首店对消费者的吸引力很强，首店经济的引领力和生命力正不断凸显。不过首店经济带来机遇的同时，仍需要持续创新，才能从短期‘爆红’转变成持久‘长红’。”

盐南高新区在政策上鼓励、支持首店经济。对新引进的特色品牌、知名品牌给予一定装修补贴，对苏北首店适当增加补贴额。盐南高新区经发科技局局长葛智杰说，他们还通过大数据分析预测消费热点、消费趋势，让更多首店精准落户。

“近年来，近百家首店落户盐南高新区。接下来，我们将力促苏宁极物、文和友、巴黎世家、猫的天空之城等多家知名品牌首店落地。”葛智杰说，盐南高新区将继续致力发展首店经济，推动市区商业高质量发展，为经济平稳运行提供强有力的支撑。（图片由受访者提供）