舌尖上淮扬菜 指尖下江苏技艺
  • 苏绣
    苏绣,投影在江苏水乡河荡上一片轻灵飘逸的云霓,盛开在江苏平原沃土间一丛花团锦簇的奇葩。她不仅是千百年来伴随着江苏地区民众生活的日常用品,还是一种文质兼备的手工工艺,更是凝聚着从世俗百姓到文人雅士风韵情愫的物质载体。苏绣从最初的单线辫股勾勒轮廓,到今天变幻多姿的各种针法,经历了由简到繁、由粗到细的漫长过程。数千年的演变与发展,已形成丰富多彩的艺术表现手法,凝结着地域文化特点。
  • 昆曲
    昆曲,又有昆剧、昆山腔之称。2001年5月18日,联合国教科文组织在巴黎宣布首批“人类口头和非物质遗产代表作”,在全世界 19个入选项目中,昆曲以全票通过,名列榜首。这不仅说明昆曲的影响与地位,已超越了国界,而且标志着中华民族的文化遗产,受到全世界重视。在我国几百种戏曲剧种中,为什么独独昆曲入选首批“人类口头和非物质遗产代表作”呢?这是因为昆曲所蕴含的历史价值、文化价值和艺术价值是其他剧种所不能比拟的。
  • 明孝陵
    1368年,是中国历史上的一个重要年份,经历了江山易主后,明王朝横空出世。明王朝定鼎虎踞龙盘之地,标志着南京一跃成为真正的一统全国的帝王之都。可惜,好景不长,这样的光阴仅仅持续五十三年,在明成祖朱棣迁都北京后,南京显现的辉煌再一次黯然失色。南都的地位,使它处于一种不尴不尬的境地。不过,明成祖带走了南京的帝都之位,带不走太祖朱元璋之躯,他留了下来,静静地长卧在青山环抱、绿树成荫的紫金山南麓独龙阜之下。
  • 南京云锦
    天上的彩云流动自如,变幻无穷,古人以为祥瑞,称为“卿云”、“庆云”或“景云”。《史记·天官书》说:“若烟非烟,若云非云;郁郁纷纷,萧索轮囷,是谓卿云。 ”云气飘流而交错,引人产生无限的想象。传说远古的黄帝受命时有云瑞,故以云纪事,官名皆为云。虞舜在晚年时也看到这情景,以为祥瑞,便禅位给夏禹。他和臣僚们在一起唱起了《卿云歌》:卿云烂兮,糺缦缦兮;日月光华,旦复旦兮 !
  • 宜兴紫砂
    中国“陶都”宜兴坐落在江苏省南端,位于长江三角洲沪、江南茶园宜兴地势起伏,地形多样,既有平原和湖沼,又有丘陵和低山,境内茶园郁郁葱葱,生态优良,环境雅致。这里矿产资源丰富,主要为陶土以及少量瓷石矿。陶土矿中还夹杂有其他地区罕见的紫砂泥料,为紫砂工艺的诞生和发展奠定了坚实的自然基础。山上又盛产林木,为烧制陶瓷器准备了优质的燃料。宜兴境内河流众多,水网密布,主要有南溪、洮滆太、蠡河、凰川等四大水系。