好雨知时节，当春乃发生。近日，雨后的镇江开始回暖，南山风景名胜区茶厂内，茶芽吐绿。采茶工人双手在茶树丛中飞舞，摘下一抹抹“新绿”。

春风十里茶飘香，又是一年采茶忙。随着气温回升，南山茶场内的茶树郁郁葱葱，散发阵阵清香，春茶在一场场春雨的滋润下长出嫩绿新芽，“明前茶”也进入了采摘高峰期。

茶场里，来自全国各地的采茶工人是采摘主力军，目前采摘的品种是龙井43号，“明前茶”的采摘期短，一个熟练的采茶工人，从早到晚，只能采摘两斤多嫩芽，制成茶叶大约有半斤。

采茶工卢玉珍表示：“我们早上是8点到田里，中午采到11点半回家，下午1点半采到晚上5点半到6点回家，我们采茶很标准的，一芽一叶，有梗的不要。”

南山茶场目前有180亩绿色、无公害基地茶园，以“南山寿芽”绿茶为品牌核心，种有龙井43号、龙井长叶、福鼎大毫、小叶种等品种。茶场采用统一采摘、统一生产、统一品牌、统一销售的标准化管理模式。南山茶场生产出的绿茶、桂花绿茶，茶形若松针、色如翡翠，汤色嫩绿金黄，口感醇厚回甘，深受爱茶人士青睐，再加上“明前茶”芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，更是茶中佳品。