江苏百科
淮红剧是江苏省宿迁市的一种的戏曲剧种。原名清音,俗称旱船调,又有“百曲”之称。因其主调为淮安满江红而得名“淮红”。[全文]
四孔鲤鱼是徐州久负盛名的传统名菜。[全文]
跳五猖又称五猖会、跳菩萨,这一仪式是南京高淳胥河两岸古代村民对西汉张渤(民称祠山大帝)开凿长兴荆溪河,引流至广德的功绩崇敬与缅怀而设,安徽定埠跳五倡列入国家级非物质文化遗产名录,江苏定埠跳五猖列入江苏省非物质文化遗产名录,溧阳大田跳五猖列入常州市非物质文化遗产。[全文]
镜箱豆腐是江苏无锡地区传统名菜,属于苏菜系。[全文]
泰兴白果因品质优良,先后获得多项荣誉称号。[全文]
高邮界首茶干是江苏省高邮地区界首镇的一道传统小吃,陈西楼五香茶干,呈扁圆形,色泽酱红,肉细嫩黄,颇似鸡脯。[全文]
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关天培( 1781年1月8日- 1841年2月26日) ,字仲因,号滋圃[ 1 ] ,江苏淮安府山阳县(今江苏淮安市淮安区)人,清朝著名爱国名将,民族英雄。[全文]
目前考古界对这种文化的内涵、特征的认识及命名等问题,尚存在较多分歧意见。[全文]

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