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订单接个不停 挖藕人在淤泥里“淘金”!
来源:扬州日报-扬州网   2023-01-20 10:12:00
宝应是荷藕之乡,寒冷的冬季是宝应挖莲藕最繁忙的季节。

今年藕的行情不错,挖藕人很忙。永富 摄

实习生 刘逸珩 通讯员 永富

记者 孟俭

“挖了3个多月,终于可以回家休息,准备过年了。”昨天下午,扬州市宝应射阳湖镇专业挖藕人胡正伟,带领着13个人组成的挖藕队,结束节前挖藕的工作,开车返回家中,准备过春节。

每天冰水中泡7个多小时

今年61岁的胡正伟,已经干了35年的挖藕工,是传统手工挖藕人,常年和荷藕打交道。腊月里挖藕,每天要持续在齐腰深的冰水中浸泡7个多小时,身上的衣服还不能穿得太厚,否则影响干活。

“夏采莲子冬挖藕。”胡正伟说,现在挖荷藕的工资一般按斤算,他一天掏藕1500斤左右,能有500元左右的收入。每天下午五六点钟,挖出的藕就被装车运走了。

宝应是荷藕之乡,寒冷的冬季是宝应挖莲藕最繁忙的季节。

因为挖藕的手艺不错,又和很多种藕大户熟悉,胡正伟和其他13人组成了一个挖藕队,接到活后一起去干。

很高兴看到行情又好了

去年10月以来,胡正伟带着队伍在淮安、盐城等地挖藕,很少回家。“今年的藕价特别好,每斤能卖到2元左右。”胡正伟说,有宝应的藕农联系他,腊月里他又带着挖藕队回宝应挖藕。

“挖藕是个体力活,也是个技术活。时间长了,就知道怎么用巧劲。”胡正伟说,有经验的挖藕人,多是通过藕秆来定位藕的大概位置,然后再去挖,挖到一定程度后,再用水将泥土稀释,这样就不容易因泥土硬而伤到藕。

胡正伟说,一般要挖1米多深才会发现藕,剩下的活就要靠双手,一点点地挖,要特别的细心,防止将藕挖断、挖伤,影响出售,要沿着藕的走向一点点地挖泥,最终将白白的藕从淤泥中掏出。

“今年特别忙。前两年受市场影响,荷藕价格低,没多少人找我们挖藕。”胡正伟说,从去年10月开始,就有藕老板联系他们。

行情好了,种藕人有了积极性,挖藕人也忙起来了,有时中午饭都顾不上吃。“拖藕的小船上放点吃的,饿了就吃一点,补充点体力继续干。”胡正伟说,有活干才有钱赚,苦一点累一点也开心。

今年一直忙到腊月二十八

“往年没有忙到这么晚过,腊月二十八了还要去挖藕。”挖藕人乔建兵说,往年一般都是挖到农历小年前就歇工休息,回家准备过年,今年疫情管控放开后,市场需求大了,物流畅通了,种藕人的订单接个不停,挖藕人也歇不下来,没想到一直忙到腊月二十八。

乔建兵说,前几天得空,他们14个人挖完藕后,来不及休息,特地赶到宝应的超市,买了一大堆过年用的东西准备带回家,为孩子和老婆买的东西就花了近万元。3个多月的挖藕生活,终于在腊月二十八下午结束。

“最近一段时间天冷,塘里的水都结冰了!”乔建兵说,没想到今年的藕市行情这么好,临近春节还有这么大需求,想想自己挖出的藕能够供应给更多的人,成为大家年夜饭餐桌上清香四溢的一道菜,辛苦一点也是值得的。

忙着回家过年的途中,仍有种藕人联系业务,胡正伟说,大家辛苦了三个多月,趁着春节和家人团聚歇一歇,等节后会继续到藕田中忙碌。

“行情好转了,种植就积极了。到了冬天,我们也不愁活干。”胡正伟说,他们岁数都不小了,挖藕这个活,现在没几个年轻人乐意干。这也让他们犯愁,当他们这一代挖藕工挖不动的时候,谁来继续这个挖藕的活呢?

标签:宝应;行情;春节

责任编辑:王晶枫

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